Paulo Roberto nasceu em 14 de julho de 1950 em Natal – RN. Filho do Britânico Tony e da Brasileira Agracy, foi criado no Rio de Janeiro, passando também por São Paulo.

Fez EPCAR, em Barbacena, e foi da Turma Taca Fogo de 69. Cursou Administração, mas finalizou sua graduação como Engenheiro Civil pela UFF em Niterói.

Em 1976 veio passear em Porto Seguro com seu amigo Beto, descobriu a pequena vila do Arraial de Nossa Senhora D’Ajuda e se encantou... Quem disse que ele foi embora?

Conheceu alguns pescadores locais e com sua personalidade cativante fez logo muitos amigos.

Decidiu largar tudo e iniciar uma nova vida aqui. Começou a pescar com eles e logo ganhou seu apelido de Paulo Pescador, para não ser confundido com os outros três “Paulos” que também eram barbudos como ele. A partir desse momento, o Paulinho Pescador já tinha se tornado Baiano de alma e coração mas, mesmo que muito feliz com suas escolhas, ele tomava gosto também pela culinária e acalentava o sonho de ter o seu próprio restaurante.

Em 1983, conheceu a Capixaba Yonala e foi amor à primeira vista. Literalmente! Acredite, eles se conheceram e se “casaram” em 4 dias.